L'agar-agar est un extrait d'algues qui, après chauffage, est sous forme de gélatine végétale.

Les micro-légumes sont les premières feuilles de légumes, qui sont récoltées très tôt, ont un goût intense, sont en bonne santé et contiennent une forte concentration de vitamines et de minéraux bénéfiques pour la santé.

L'agar est utilisé pour remplacer le substrat ou le sol et simplement ajouter 2 grammes d'agar avec un demi-litre d'eau et chauffer jusqu'à ébullition. Après refroidissement, il faut épandre les graines et attendre 10-15 jours pour pouvoir récolter les microverduras. L'agar va "nourrir" les légumes, étant un moyen simple de faire pousser vos propres légumes afin qu'ils puissent accompagner les repas.