Os microvegetais são uma forma pequena de vegetais, produzidos a partir de sementes de horticolas ou ervas aromáticas. São saborosos, muito saudáveis e surgem logo após a germinação.

Plantam-se no Grow Box com um pouco de substrato, em cima de um peitoril de uma janela, regado todos os dias. Podem ser colhidos 1 a 2 semanas depois de aparecerem as primeiras folhas.

Recomendamos os seguintes vegetais através das nossas sementes biológicas:

• Rabanete - sabor picante, é um ótimo complemento para saladas
• Brócolo - sabor ligeiramente forte e picante
• Rúcula - os rebentos sabem a nozes e são apimentados. Servem para guarnecer pizzas e massas

Depois da colheita, lave os microvegetais, meta-os num saco plástico selado ou tupperware e pode guardar no frigorifico até 5 dias.

Nas fotos seguintes, podemos ver a evolução dos microvegetais, desde a abertura da Grow Box até ao 4º dia em que começam a ficar com algumas folhas verdes.

3º dia - Ao fim de 3 dias, remover o plástico e colocar num local com bastante luz natural (sem sol direto). Regar diariamente com um borrifador.

4º dia - Ao 4º dia, os rebentos deixam de ter um tom amarelado e começam a crescer de uma forma muito rápida.