Pão Nan (Fonte: Delícias cá de casa) 

3 chávenas de farinha
1 iogurte natural
1 pacote de açúcar 
1 cubo de fermento padeiro 
1 pitada de sal
1/4 chávena de água morna
3/4 chávena de leite morno
1 colher de chá de fermento em pó

1. Misturar o fermento com a água e deixar repousar alguns minutos.
2. Adicionar os restantes ingredientes e misturar até formar uma bola.
3. Deixar repousar aproximadamente 1 hora coberto com um pano húmido.
4. Esticar a massa com um rolo e levar a cozer num tacho pesado e tapado. Virar passado aproximadamente 1 minuto, quando começar a formar bolhas.

Recheio
Alheira
400 g de espinafres frescos
Ovos
Molho de iogurte Paladin
Sal e pimenta q.b.
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1. Cozer os espinafres.
2. Saltear a alheira sem a pele.
3. Escalfar os ovos.
4. Servir dispondo os espinafres sobre o pão, seguido da alheira, o ovo e molho de iogurte q.b.